Dieta para gastrite: menús, receitas e principios de nutrición doméstica

A terapia nutricional para a gastrite reduce o malestar estomacal e a dor causada pola inflamación.

O menú seleccionado correctamente contribúe á eficacia das medidas terapéuticas, á normalización da dixestión. A dieta para a gastrite do estómago inclúe táboas de tratamento núm. 1, 2, 3, 4, 5. A elección dun menú específico depende do nivel de acidez, da fase da enfermidade. As táboas 1, 4, 5 teñen varias opcións. No número da dieta principal, designanse por letras e úsanse en función da gravidade dos síntomas, do período da enfermidade (forma aguda, decolorante, crónica).

Canto debe facer dieta con gastrite? É necesario un control estrito durante unha exacerbación e nos primeiros meses posteriores. Pero o ideal é que un paciente diagnosticado de gastrite se adhira á táboa recomendada durante a remisión. Non obstante, son posibles as extensións de menú e as excepcións de vacacións. Se só dentro duns límites razoables e se non falamos de café, cigarros, alcol e alimentos graxos.

Dieta para a gastrite do estómago: regras básicas

En canto á organización da dieta para a gastrite na casa, o gastroenterólogo aconsella aos pacientes que cumpran cinco regras clave.

1. Procesamento de alimentos. Para a gastrite, os alimentos deben procesarse térmicamente. Incluso as verduras e froitas crus son un caso excepcional. A carne e o peixe non se consumen en anacos. Estes produtos sepáranse de ósos, pel, tendóns e prepáranse en forma de albóndigas, chuletas, rolos de repolo.
2. Menú fraccionado. Os alimentos para a gastrite deben ser frecuentes. Pero cómpre comer en pequenas porcións, a intervalos regulares. Idealmente, o paciente come de catro a cinco veces ao día cada tres horas. A última comida non é máis tarde das 19: 00. Os pacientes diagnosticados de gastrite deben mastigar ben todos os alimentos.
3. Beba moitos líquidos. Con gastrite, debes beber moito. Especialmente bebidas alcalinas. As seguintes augas son axeitadas para pacientes con gastrite: "Essentuki", "Borzhomi", "Mirgorodskaya". Para eliminar o dióxido de carbono, a botella está tapada e colócase nun recipiente con auga morna durante uns 20 minutos. Esta bebida é útil antes das comidas. Ademais de auga medicinal, para os pacientes con gastrite móstranse compotas de froitos secos e bagas frescas.
4. Primeiros pratos. As sopas son imprescindibles na dieta dun paciente con gastrite. Non obstante, prefírense as receitas vexetarianas ou os segundos ou terceiros caldos de carne non ricos.
5. Cociñar alimentos. Está prohibido para os pacientes con gastrite comer alimentos moi quentes ou moi fríos. A comida pódese cocer ao vapor, cocida ou cocida sen a cortiza. Nada frito, conservado, conservado, fermentado cun diagnóstico de gastrite é imposible. A fariña de cocer faise en auga ou medio leite sen manteiga. Ademais, na fase de exacerbación da gastrite e en presenza de síntomas clínicos graves, é mellor seguir as recomendacións para cociñar, que son prescritas pola dieta terapéutica no 1. Foi desenvolvido por Manuil Pevzner. En particular, é preferible comer alimentos en forma pura. Os produtos lévanse ao estado dun soufflé ou paté cunha peneira, ademais dunha batidora. A táboa número 1 adóitase prescribir durante unha exacerbación da úlcera péptica.

En moitos sentidos, a dieta dietética para a gastrite aseméllase ao menú recomendado para os nenos nos primeiros anos de vida. Non hai lugar para cousas gordas, fritas e doces. Os pratos prepáranse sen especias e cunha cantidade mínima de especias aromatizantes. E para facilitar o proceso de dixestión, os alimentos pícanse o máximo posible.

Principios da dieta baixa en ácidos

A principal tarefa nutricional neste tipo de gastrite é estimular a produción de encimas e ácido no estómago, para acelerar o paso dos alimentos ao intestino.

Débese preferir a comida en puré e líquida, pero, a diferenza doutras formas de gastrite, os alimentos ácidos son aceptables, por exemplo, o kéfir, o requeixo fresco, os cítricos. Fóra do período de exacerbacións, incluso se pode comer frito, pero estrictamente sen empanar e limitar a cantidade de aceite. A temperatura dos alimentos non debe ser superior a 60 graos nin inferior a 15. O contido calórico da dieta diaria é de ata 2500-3000 kcal.

Principios dunha dieta para gastrite con alta acidez

Independentemente das causas da inflamación da mucosa gástrica, é importante seguir a dieta cando se trata a gastrite con alta acidez.

É similar ao tratamento da fase aguda: non hai comida frita, salgada, afumada, picante, moita comida líquida e en puré, pequenas porcións. Os produtos non deben provocar a secreción de zume gástrico, permanecer no estómago durante moito tempo e ademais irritar a membrana mucosa. Os principios da nutrición son case idénticos á dieta para a gastrite aguda, con todo, introdúcense na dieta chuletas, albóndigas, aumenta a inxestión diaria de sal (ata 8 g) e permítense produtos de panadaría. A comida é mellor cocela ao vapor, guisada, cocida ou cocida, comela quente e mastigándoa ben.

A inxestión de calorías normal para gastrite con acidez elevada é de 2200-2500 kcal. Moitas veces ao paciente prescríbenselle complexos vitamínicos para compensar a falta de vitaminas.

Principios da dieta para enfermidades agudas

Se se produce unha exacerbación da enfermidade, sería razoable que durante este período se excluíse por completo toda a nutrición do paciente e descansase o seu sistema dixestivo. No caso de que a forma aguda da enfermidade se produza por envelenamento ou toma de certos medicamentos, primeiro debes lavar o tracto gastrointestinal e provocar o vómito.

Beber líquidos e té quentes móstrase o primeiro día. Ao día seguinte, se o estado do paciente mellorou, pode comezar gradualmente o proceso de alimentación de alimentos líquidos. Nun principio recoméndase empregar sopas líquidas de leite e cereais, purés de carne e peixe. Permitido tamén:

• té débil
• decoccións,
• gominola
• cariño.

Cando se agrave, exclúa da dieta:

• verduras e froitas frescas
• caldos de carne,
• produtos lácteos fermentados
• bebidas carbonatadas
• café,
• doces,
• calquera produto de panadaría,
queixo
• .

Todas as comidas deben cocerse ao vapor e servirse tibias. O contido calórico da dieta non debe exceder as 2000 kcal.

Que podes comer para a gastrite: unha lista de alimentos

Debería planificarse a nutrición para a gastrite do estómago e un menú médico para todos os días, centrándose nas regras da quinta táboa. O médico asistente indicaralle unha lista de alimentos que son útiles e deben estar na dieta. Tamén determinará unha lista deses manxares que terás que esquecer coa gastrite.

A continuación móstrase un gráfico nutricional básico sobre gastrite que destaca os principais alimentos recomendados.

Táboa - Nutrición adecuada para pacientes diagnosticados de gastrite

	Proteínas, g	Gordo, g	Glícidos, g	Calorías, kcal
Legumes e herbas
calabacín	0, 6	0. 3	4. 6	24
coliflor	2. 5	0. 3	5. 4	30
patacas	2. 0	0, 4 ​​	18, 1	80
cenorias	1, 3	0, 1	6. 9	32
remolacha	1. 5	0, 1	8, 8	40
cabaza	1, 3	0. 3	7, 7	28
Cereais e cereais
trigo sarraceno (sen moer)	12. 6	3. 3	62. 1	313
sémola	10. 3	1. 0	73, 3	328
fariña de avea	11. 9	7. 2	69, 3	366
arroz branco	6. 7	0, 7	78, 9	344
Fariña e pasta
fideos	12. 0	3. 7	60, 1	322
Produtos de panadería
galletas de pan branco	11. 2	1. 4	72, 2	331
Repostería
atasco	0. 3	0. 2	63. 0	263
gominola	2. 7	0, 0	17. 9	79
malvavisco	0, 8	0, 0	78, 5	304
merengues	2. 6	20. 8	60, 5	440
malvavisco	0, 5	0, 0	80, 8	310
cookies maria	8. 7	8, 8	70, 9	400
Materias primas e condimentos
cariño	0, 8	0, 0	81, 5	329
azucre	0, 0	0, 0	99, 7	398
salsa de leite	2. 0	7, 1	5. 2	84
Produtos lácteos
leite	3. 2	3, 6	4. 8	64
crema	2, 8	20. 0	3. 7	205
Queixo e requeixo
callada	17. 2	5. 0	1, 8	121
Produtos cárnicos
carne cocida	25, 8	16, 8	0, 0	254
tenreira cocida	30, 7	0, 9	0, 0	131
coello	21. 0	8. 0	0, 0	156
Ave
polo cocido	25. 2	7. 4	0, 0	170
pavo	19. 2	0, 7	0, 0	84
Ovos
ovos de galiña	12. 7	10, 9	0, 7	157
Aceites e graxas
manteiga	0, 5	82, 5	0, 8	748
Refrescos
auga mineral	0, 0	0, 0	0, 0	-
Zumes e compotas
zume	0. 3	0, 1	9. 2	40
zume de albaricoque	0, 9	0, 1	9. 0	38
gominola	0. 2	0, 0	16, 7	68
zume de cenoria	1, 1	0, 1	6. 4	28
zume de cabaza	0, 0	0, 0	9. 0	38
zume de rosa mosqueta	0, 1	0, 0	17. 6	70
* indícanse datos por 100 g de produto

A dieta terapéutica para a gastrite proporciona alimentos nutritivos e saborosos. Outros membros da familia poden unirse a esta mesa. A lista de produtos aprobados permítelle experimentar. Por exemplo, os pacientes con gastrite poden facer cazolas doces de requeixo ou tortas de verduras. Kissel atraerá tanto a adultos como a nenos. Tarta de peixe ou fideos tampouco deixarán indiferentes.

Que non comer con gastrite: unha lista de alimentos

Da dieta durante a exacerbación da gastrite, en primeiro lugar, é necesario excluír as especias, aditivos alimentarios artificiais, adobos picantes, salsas e condimentos.

Unha lista do que non comer, así como dos alimentos dos que é mellor absterse:

	Proteínas, g	Gordo, g	Glícidos, g	Calorías, kcal
Legumes e herbas
leguminosas	9, 1	1. 6	27. 0	168
swede	1, 2	0, 1	7, 7	37
repolo	1, 8	0, 1	4. 7	27
chucrut	1, 8	0, 1	4. 4	19
cebola verde	1, 3	0, 0	4. 6	19
cebola	1. 4	0, 0	10. 4	41
pepinos	0, 8	0, 1	2, 8	15
pepinos enlatados	2, 8	0, 0	1, 3	16
rábano branco	1. 4	0, 0	4. 1	21
nabos	1. 5	0, 1	6, 2	30
tomates enlatados	1, 1	0, 1	3. 5	20
inferno	3. 2	0, 4 ​​	10. 5	56
espinaca	2, 9	0. 3	2. 0	22
sorrel	1. 5	0. 3	2, 9	19
Cogomelos
cogomelos	3. 5	2. 0	2. 5	30
Cereais e cereais
grans de millo	8. 3	1, 2	75. 0	337
cebada perlada	9. 3	1, 1	73, 7	320
miñatas	11. 5	3. 3	69, 3	348
graxas de cebada	10. 4	1, 3	66, 3	324
Repostería
doces	4. 3	19, 8	67, 5	453
Xeado
xeado	3. 7	6. 9	22, 1	189
Bolos
bolo	4. 4	23. 4	45, 2	407
Materias primas e condimentos
mostaza	5. 7	6. 4	22. 0	162
xenxibre	1, 8	0, 8	15, 8	80
ketchup	1, 8	1. 0	22. 2	93
maionesa	2. 4	67. 0	3, 9	627
pementa negra moída	10. 4	3. 3	38, 7	251
chile	2. 0	0. 2	9. 5	40
Produtos lácteos
kefir	3. 4	2. 0	4. 7	51
crema de leite	2, 8	20. 0	3. 2	206
leite callado	2, 9	2. 5	4. 1	53
Produtos cárnicos
carne de porco	16. 0	21, 6	0, 0	259
xamón	22. 6	20. 9	0, 0	279
Embutidos
salchicha con / seca	24, 1	38. 3	1. 0	455
salchichas	10. 1	31. 6	1. 9	332
salchichas	12. 3	25. 3	0, 0	277
Ave
polo afumado	27, 5	8. 2	0, 0	184
pato	16, 5	61, 2	0, 0	346
pato afumado	19. 0	28. 4	0, 0	337
ganso	16. 1	33. 3	0, 0	364
Peixe e marisco
peixe seco	17. 5	4. 6	0, 0	139
peixe afumado	26, 8	9. 9	0, 0	196
conservas de peixe	17. 5	2. 0	0, 0	88
Aceites e graxas
graxa animal	0, 0	99, 7	0, 0	897
cociñar graxa	0, 0	99, 7	0, 0	897
Refrescos
kvas de pan	0. 2	0, 0	5. 2	27
té negro	20. 0	5, 1	6. 9	152
* indícanse datos por 100 g de produto

Antes de introducir un dos alimentos prohibidos na dieta, debes consultar cun gastroenterólogo.

Receitas de dieta

A dietética ofrece diferentes receitas para diversificar a dieta da gastrite en adultos e nenos. Teñen delicados modos de tratamento térmico, non usan especias e graxas. A principal regra nutricional para un estómago enfermo: os alimentos deben ser de temperatura media. Comer quente ou frío agravará a gastrite ulcerosa. A continuación describiremos algunhas receitas para comer na casa con enfermidades estomacais.

O caldo mucoso é popular para a gastrite do estómago. Un produto deste tipo calma a mucosa gástrica, alivia as enfermidades crónicas e aumenta a dixestibilidade.

Sopa de arroz viscoso con perexil

Ingredientes:

• 1 raíz de perexil;
• 1 cenoria;
• 200 ml de caldo baixo en graxa;
• arroz fino ou grans de arroz;
• manteiga na punta dun coitelo.

Preparación:

1. Pon arroz no caldo.
2. Na fase de preparación parcial, as cenorias e a raíz de perexil cortadas en anacos vértense no caldo.
3. Cando todos os ingredientes estean fervidos, moelos a través dunha peneira, batidora.
4. Engade manteiga en porcións ao prato.

Sopa de peixe con ovo

Compoñentes:

• 250 gramos de caldo de peixe baixo en graxa;
• 1 cenoria;
• 1 ovo.

Preparación:

1. Cortar as cenorias en anacos pequenos no caldo.
2. Ferva ata que estea tenro.
3. Engade peixe cocido baixo contido de graxa nun prato e córtase nun ovo.

Guiso de verduras

Ingredientes:

• coliflor;
• patacas;
• arco;
• calabacín;
• cenorias;
• sal;
• aceite de oliva.

Guisar cun pouco de auga sobre cebola e cenoria, picadas nun ralador. Despois de 10 minutos, engade o resto das verduras cortadas en cubos. O cocido estofase ata quedar brando. Tempo de cocción 20-30 minutos. O aceite de oliva engádese ao guiso vexetal antes de servir.

Menú dunha semana con gastrite do estómago

Recoméndase aos pacientes cunha dieta de gastrite que planifiquen o seu menú semanal con receitas con antelación. Un plan de acción claro axudarache a evitar lanches non saudables. É moito máis doado cando se preparan os alimentos necesarios na neveira do paciente. E unha persoa sabe como e que se pode preparar rapidamente a partir delas.

A nutrición adecuada para a gastrite (menú da semana) pode ter este aspecto:

Luns

Comida	Pratos
Almorzo	ovo brando, pan tostado, fariña de avea, mazá e decocção de rosa mosqueta
Xantar	compota de froita seca (1 vaso), galleta
Xantar	sopa de trigo sarraceno, puré de cabaza, zrazy de polo, té de leite
Merenda	un vaso de leite baixo contido de graxa, iogur ou kefir, tostadas (non pan frito)
Cea	fideos con albóndigas de tenreira ao vapor, ensalada de verduras con crema de leite
A hora de durmir	un vaso de leite cocido fermentado baixo contido de graxa

Martes

Comida	Pratos
Almorzo	mingau de trigo sarraceno, soufflé de leite, té
Xantar	caldo de avea doce (1 cunca)
Xantar de arroz	sopa de espaguetes con zrazy de tenreira, chícharos con cenorias cocidas, cacao con leite
Merenda	requeixo de leite fermentado
Cea	albóndigas de cazola de verduras ao vapor, mel de herbas
A hora de durmir	marmelada de froitas (vaso)

Mércores

Comida	Pratos
Almorzo	leite fermentado queixo cottage e mel, tostadas, compota de froitas secas
Xantar	un vaso de kéfir ou leite baixo contido de graxa
Xantar	puré de sopa de pataca, cazola de verduras e pavo, compota de froita seca
Merenda	soufflé de leite con froita
Cea	mingau de arroz, tenreira cocida, cenorias cocidas con chícharos verdes, té de leite
A hora de durmir	cacao con leite, galletas de avea (non máis de 2 pezas)

Xoves

Comida	Pratos
Almorzo	fariña de avea, peixe cocido baixo contido de graxa, té con leite
Xantar	marmelada con leite
Xantar	sopa de verduras con polo, puré de patacas e cenoria, costeleta ao vapor, cacao con leite
Merenda	requeixo de leite fermentado
Cea	albóndiga, chícharos cocidos, tostadas, compota de froitas secas
A hora de durmir	un vaso de kéfir ou leite baixo contido de graxa

Venres

Comida	Pratos
Almorzo	ovo brando, pan tostado, fariña de avea, cacao con leite
Xantar	caldo de avea (vidro)
Xantar	sopa de chícharos peixe cocido ao vapor, cabaza ao forno
Merenda	marmelada con leite
Cea	cazola de verduras, peixe magro ao vapor, decocção de rosa mosqueta
A hora de durmir	kefir baixo contido de graxa (vaso), galletas de fariña de avea (2 unidades)

sábado

Comida	Pratos
Almorzo	mazás ao forno con requeixo e pasas, torradas, zume non ácido
Xantar	un vaso de kéfir ou leite baixo contido de graxa
Xantar	sopa de verduras de polo, puré de patacas, costeleta ao vapor, cacao con leite
Merenda	leite fermentado queixo cottage e mel
Cea	fideos de polo cocidos, cabaza ao forno, cacao con leite
A hora de durmir	marmelada de froitas (vaso)

domingo

Comida	Pratos
Almorzo	mingau de trigo sarraceno con leite, soufflé de leite, té
Xantar	froita ao forno, leite baixo contido de graxa (vaso)
Xantar	sopa con coliflor, arroz ao vapor, cacao con leite
Merenda	cazola de verduras, té
Cea	peixe magro ao vapor, cenorias cocidas e chícharos verdes, ensalada de verduras con crema agria, decocção de rosa mosqueta
A hora de durmir	un vaso de kefir baixo contido de graxa

O anterior é un exemplo dun plan de dieta semanal para un paciente tratado de gastrite crónica. Este menú descríbese en libros sobre nutrición clínica e nutrición clínica.

Dieta # 1 para gastrite e úlceras de estómago

Esta dieta ten un contido calórico ben escollido de ata 3000 kcal, o que permite aos pacientes levar un estilo de vida activo e non experimentar un déficit de enerxía. Unha rica selección de alimentos permitidos para a gastrite do estómago crea un menú que non se aburrirá. Isto é importante, porque unha persoa segue esta dieta durante varios meses para restaurar a acidez dos zumes dixestivos. Os primeiros resultados con gastrite do estómago pódense atopar despois de dúas semanas de dieta número 1.

A táboa de tratamento exclúe completamente:

1. Produtos cun alto contido de fibra dietética (fibra): mijo, cebada, cereais de trigo, repolo de todo tipo, rabanetes, alcachofa de Xerusalén, espinacas;
2. Calquera salsa picante, salgada e condimento;
3. A graxa, incluído o aceite puro, non se pode usar para enfermidades do estómago;
4. Calquera caldo (incluído o caldo de cogomelos, o caldo de feixón), primeiros pratos agrios: encurtidos, okroshka, sopas frías coa adición de kvas;
5. Delicias de carne afumada e salgada: o peixe graxo, a carne salgada, as salchichas e as salchichas non se deben empregar na dieta para a gastrite;
6. Zume de froitas ou vexetais amargos;
7. Panadería fresca;
8. Tipo de queixo duro e picante, queixo cottage con leite fermentado;
9. O café e o forte té elaborado feren o revestimento do estómago;
10. Bebidas alcohólicas. Incluso en pequenas cantidades na dieta agravan a gastrite.

Todos os produtos que se poden empregar para a gastrite prepáranse ao cocer, cocer, cocer ao vapor, cocer (pero sen costra), produtos en bruto - limpar.

A dieta para o estómago inclúe:

1. Prato de peixe ao vapor ou ao forno;
2. Vexetais non ácidos en forma de puré de patacas: cenorias, patacas, cabaza, cabaciña. Froitas: mazá fresca, pexego sen casca ou preparar marmelada, compota, hornear. Se non, pode ferir o revestimento do estómago;
3. Leite baixo contido de graxa, produtos lácteos con baixo contido en graxa (kefir). Restablecerán a microflora e normalizarán a actividade do estómago durante a gastrite;
4. Fideos, pasta, trigo sarraceno ou avea cocidos (é posible empregar cereais triturados). Ao preparar un prato, podes engadir caldo de verduras ou leite;
5. bizcocho seco sen capa, galletas sen nata, azucre, soufflé de leite ou de froita non agria. Servirán como fonte de enerxía na dieta para a gastrite;
6. Pan branco en forma de tostadas secas ou croutons;
7. Sopas (vexetais, carne, peixe). Un requisito previo para a dieta: usar materias primas baixas en graxa e dietéticas. Unha opción ideal para o estómago é a sopa de puré de pataca quente, o caldo de verduras de avea, a sopa de ovos;
8. Carne de coello con pouca graxa, aves de curral: filete de pavo, peito de polo sen pel. Só ferven unha peza enteira para unha parella, preparan unha costeleta de vapor, albóndigas, pudín de carne para a gastrite;
9. Té lixeiro con moito leite, cacao a base de leite, bebida dietética de rosa mosqueta. Dependendo da acidez do estómago, podes beber auga mineral medicinal non carbonatada.

Dieta no 5 para gastrite

Cando a gastrite se combina con colecistite, enfermidades hepáticas, recoméndase a unha persoa que faga a mesa número 5 na casa. Tamén se prescribe para persoas con leve inflamación do estómago. A dieta limita a inxestión de alimentos ricos en ácido úrico. A lista de alimentos prohibidos inclúe fígado, fermento, conservas de peixe, salmón, cogomelos, camaróns e mexillóns. A dieta tamén limita o consumo de xema de ovo.

Guiso de verduras de calabacín

Para facer un cocido, cómpre tomar 300 g de patacas, 150 g de calabacín, 100 g de cenoria, 2 culleres de sopa. l. aceite vexetal, 1 litro de auga, zume de cenoria.

Os cabaciños e as cenorias lávanse, cortanse en rodajas e guisanse con aceite. As patacas lávanse, pélanse, córtanse en franxas grandes, énchense de auga e ferven ata quedar tenras. As verduras guisadas engádense ás patacas acabadas con caldo, salgadas, ponse a lume lento durante 10 minutos.

Cazola de repolo

A cazola prepárase a partir de 150 g de repolo, 2 culleres de sopa. l. sémola, 1 clara de ovo, 35 ml de leite, 1 colher de sopa. l. aceite vexetal.

Mestura todos os ingredientes nun pequeno recipiente e deixa que a sémola incha durante 20 minutos. A col pícase finamente e combínase coa mestura resultante. Un prato para forno untase con aceite vexetal e colócase nun forno precalentado, cocendo ata que estea tenro.

Consecuencias de non seguir a dieta

En caso de negarse a seguir unha dieta para calquera tipo de gastrite, o paciente pode enfrontarse aos seguintes problemas:

• deficiencia de vitaminas;
• enfermidades do fígado, páncreas, duodeno, intestino groso e delgado (como resultado da alteración da función estomacal);
• importante perda de peso (medo a comer);
• úlcera péptica e as súas consecuencias: perforación da úlcera, penetración da úlcera - xerminación no órgano, sangrado;
• formación de gastrite atrófica e a súa transformación en cancro de estómago.

A dieta para a gastrite non só facilita a vida do paciente, senón que tamén disciplina á persoa.

A táboa de tratamento da gastrite é un alimento completo e saudable, é a normalización do estilo de vida, o rexeitamento dos malos hábitos e os produtos de baixa calidade. Ademais, unha dieta para a gastrite axuda a normalizar o peso (os que perderon peso e os con sobrepeso adelgazan), xa que unha nutrición oportuna e nutritiva non só normaliza o traballo do tracto gastrointestinal, senón tamén todos os procesos metabólicos e, polo tanto, fortalece o sistema inmunitario.